Bière superbe au service, avec cette couleur révélatrice de l'essence de cette bière avec une fine mousse blanche. Un nez céréalier et déjà une sucrosité s'en dégage. Le goût est à l'image du nez avec des céréales directement en attaque. Puis une très légère amertume qui vient tapisser le palais, la sucrosité de la carotte à disparue et on ne sent pas vraiment le légume. Il apparaît entre l'attaque céréaliere et l'amertume en fin de bouche. Manque d'équilibre pour moi.