Berliner weisse suédoise brassée avec un tas de fruits (ananas, framboise, banane, mangue) et de la vanille et fève tonka ! Robe orange trouble et sans mousse. On dirait un peu un jus de fruit ACE si vous connaissez. Au nez que c’est acide ! Ça sent un peu le vinaigre de cidre. On a en fond une odeur de fruits mûrs, type banane, et une légère pointe de vanille. En bouche c’est a peu près la même chose. On a un start vraiment très acide et assez aîgre, puis vient une saveur (assez légère) de framboise, fruits mûrs (banane) et une légère pointe de vanille peut être mêlée avec la tonka. On a une légère longueur en bouche sur la banane mûre qui est ma foi bien agréable. Mon avis : Bonne bière, mais vraiment trop acide et aîgre. Toutes les bières que j’ai bues venant de cette brasserie étaient pas mal acides mais sur celle la c’est vraiment trop (et en plus celle-ci est aîgre, tandis que les autres ne l’étaient pas vraiment à mon souvenir), c’est dommage car quand j’ai vu les ingrédients sur la canette elle me vendait vraiment du rêve ! Je recommande uniquement aux amateurs de bières très très acides (ou ceux qui aiment boire du vinaigre fruité !)