Robe blonde foncée, mousse blanche généreuse et persistante. Carbonatation généreuse (fines bulles). Au nez : des notes de céréale mais surtout un doux parfum sucré, rond et délicat. Pas de doutes c’est du miel 🍯 En bouche : une mise en bouche ronde et sèche, suivie d’une petite pointe d’acidité (qui finira par déranger en fin de dégustation). Côté arômes c’est vraiment timide, certainement trop. Oui il y a des notes légères de caramel non sucré, mais je ne retrouve pas le miel. La fin de bouche présente une amertume caramélisée et sèche, modérée et persistante. Bilan : Une bière bien trop simple pour la famille des aromatisées. La promesse du miel de lavande n’est, à mon sens, pas tenue.