Noire, sans bulles. Nez très riche, boisé. En bouche une légère acidité en attaque, vite remplacée par du sucre et les arômes de caramel et de bois. Goût très complexe et un côté presque sirupeux, il y a à boire et à manger. Un poil trop sucrée pour moi, mais vraiment particulière, à goûter si on en a l'occasion ! Une bouteille de 33cL est parfaite pour deux personnes.

Stout très fruitée et forte. On ressent des notes de fruits rouges confits et de pruneaux.