Das Helle und das Weizen im Brovarnia Hotel Gdansk waren großartig. Grund genug ein Mitbringsel in Form des Hircum Gedanum mit nach Hause zu bringen. Mit 8% Alkoholvolumen haben wir es hier mit Doppelbockstärke zu tun. Im Glas zeigt sich ein ockerfarbenes, naturtrübes Bier mit mittelporigem cremefarbenem Schaum. Die Nase zeigt sich sehr zurückhaltend mit süßlichem Honigeinschlag. Auch der Antrunk wirkt anfangs mild und kann sich aber steigern. Es ist kräuterig-würzig mit Honignote und mittelgründigem Alkoholgeschnack. Hinten raus schließt ein grasiger Bitterhopfen den Trunk ausdauernd ab. Die anfangliche Süße geht in eine halbtrockene Schlussphase über. Stets dabei ist eine feine Rezens die gut zum Bockbiercharakter passt. Das Hircum Gedanum ist kein Haudrauf sondern eher milder abgestimmt. Wenn sich die Geschmacksknospen kalibriert haben, macht es Spass obwohl es auch nicht allzu süffig daher kommt. Mit 2-3 Leuten teilen. Allein ist der Liter kaum zu bewältigen.