Zum Abschluss des Tages noch eine gemütliche Berliner Weisse, denn sowas hatte ich lange nicht mehr. Brewerkz bietet hier ein mit Himbeerpüree angereichertes Bier auf Basis von Denali, einer Hopfensorte aus Amerika. Der Alkoholgehalt ist mit 5,5 % aus meiner Sicht recht hoch, die Bitterkeit mit sagenhaften 4 IBU dafür extrem gering. Die Farbe passt schon mal - verschiedene Rottöne mischen sich, es ist leicht getrübt. Es gibt eine kurzlebige Krone, die sich schnell selbst vernichtet. Die Nase sondiert eindeutig Himbeere. Ein paar Bläschen steigen an die Oberfläche. Von Anfang an dominiert hier die Säure. Es ist frisch und fruchtig, und die Himbeere passt sich gut ein. Sehr schönes Sommergetränk. Es ist freilich recht gleichmäßig und geht im Prinzip schnell runter, wobei die starke Säure dabei etwas bremst. Der Nachgeschmack ist angenehm und fruchtig. Fazit: Ich bin beeindruckt!