Équilibre parfait. Belle couleur et une superbe mousse

Ein durch und durch elsässisches Bier es es, das Hopla'Hopf Craft Beer. Nicht nur, dass 100% elsässischer Hopfen verwendet wurde, auch der Name ist speziell gewählt. "Hopla" ist ein typischer elsässischer Ausdruck der "mach weiter" bedeutet (und "Hopf" bedeutet natürlich Hopfen). Es ist ein Märzen aus der Brasserie du Ried in Muttersholtz (östlich von Schlettstadt), gold bis bernsteinfarben und im Geruch sehr blumig. Ursprünglich wurde es als saisonales Bier kreierte und konzipiert. Angesichts des durchschlagenden Erfolgs wurde es aber bald in das ganzjährige Sortiment aufgenommen. Es kommt mit 6 vol% Alkohol in die Flasche, wurde aber weder kühlfiltriert noch pasteurisiert. Der blumig, erdige Charakter setzt sich auch im Geschmack durch. Die Hopfigkeit bringt Frische und Süffigkeit, ohne dabei mit der sehr dezenten Bitterkeit im Abgang zu stören. Es ist sehr süffig und genau nach meinem Geschmack!

Superbe amertume bien structurée