Très acide, riche en agrumes

une Sour avec un nez où l’on sent des touches de mangue, de fruit de la passion et des touches d’agrumes, une robe transparente de couleur caramel, une bonne carbonisation avec de fines bulles, une fine mousse mousse blanche et légère, une attaque puissante et acidulée, bien marquée en fond de langue, des notes citriques qui passe au dessus de l’amertume, d’agrumes et de mangue qui vient en fin de bouche.