Varsinainen ”vaahtohattu”, eli todella paljon vaahtoa ja kuplaa. Keskivaalea ja samea. Kuusen(kerkän) ja hunajan yhteismaku mieto, mutta kitkerän makea. Tämä valitettavasti tuo myös alkoholin makua esiin. No myönnettäköön, että 8,0% saattaa maistua jo muutenkin. Erittäin ok.