

Reviews

Depressor
@ Pien Shop & Bar6 years ago
3.0

WexiLahti
@ Pien Shop & Bar6 years ago

4.6
Another one from the bottle share @ Pien. This is serves, like the other ones, in 15 cl portions.
Translucent, gold beer with modest, short-enduring carbonation unleashes a clean white, tiny-bubbled head that barely rises up to a few millimeters tall. The "head" becomes soon a mere hair-thin lace ring circling the surface.
The fragrance puts forward a punch of white wine, a little bit of sour mango juice but much more lemon pulp, faint green grape as well as a bit of carambola. I can also trace Brett and acidophilus that bring in the "wild" impression.
Oh Lord, the sourness is immense on tongue: puckering sea-buckthorn and brut sparkling wine, both in massive quantities, merge with hefty lemon zest, a subtle touch of carambola, distant pineapple and a whisper mango in the shadows.
The light-bodied beer finishes with quite sour sparkling wine that is neatly seasoned with a bowl of lemon pulp, some sea-buckthorn and a tad carambola. Acidophilus still lingers on the sides of the tongue. The aftertaste kicks the taste receptors' asses over medium duration.
The mouthfeel is extraordinarily tart and very puckering, relatively light as well as somewhat vinous. It's interestingly also rather Lambic-y, rather flat, nicely juicy (in my perverted taste ;) as well as reasonably summery.

Zaa Z
@ Pien Shop & Bar6 years ago

4.2
06/2018 pullotettu.
Valkea suht nopsaa katoava valkea vaahto lähes täysin kirkas oljenkeltainen saison.
Tuoksussa sour/lambicmaista pehmeää happamuutta, sitrusta, kypsää pehmeän makeaa mangoa, kukkaisuutta, tammitynnyriä ja vaaleaa pehmeää vehnäisyyttä.
Maussa kirpeää sitruksista kuivattavaa happamuutta, tammitynnyriä, kypsän pehmeää makeahkoa mangomehua, pippurista mausteisuutta, kevyesti hiivaa ja pehmeää vaaleeta makeahkoa vehnämallasta.
Jälkimaku saisonmaisen mangoinen.
Suutuntuma on kirpsakan kepeän hiilihappoinen reilumman keskinkertaisella mehuisalla rungolla.
-----------
Mangoista saisonsouria. Mukavan raikas kokonaisuus, vähän pystyis vielä pyöristyä ajan kanssa.
Saisonia löytyy taustalta happaman sitruksisen mangoisuuden takaa.

Winzard
@ Pien Shop & Bar6 years ago

4.2
Jenkkiläisen Tired Handsin näkemys Mango Sourista. Tammiastioissa kypsytettyä ja sen jälkeen lisätty mangopyreetä.
Lasiin kaatuu vaalean keltaisena ja lähes täysin kirkkaana. Vaahtoa ei muodostu ollenkaan.
Tuoksussa on mangoa, mangoa ja mangoa. No on siellä tammea, kevyttä tallisuutta ja ruohoisuutta myös.
Maku on miedon happaman mangoinen, aavistuksen sitruksinen, puumainen, tamminen ja persikkainen. Happoja on melko reilusti.
Kevyt, raikas ja puhdas saison. Ei mitään vikaa, mutta itselle toimisi tynnyröinti paremmin näissä. 4,2 tähteä.