Meilleur que dans mes souvenirs... Originale et bien maîtrisée, elle est savoureuse cette impérial dark saison Encore Bravo Arvarus ❤️

Robe noire opaque (80 EBC), pétillance légère avec de fines bulles, petit col de mousse aérée, de couleur ivoire, non persistant. Arômes de céréales torréfiées, de café. Saveurs de chocolat plus présente que le café (et ça tombe bien pour moi !), de pain grillé, notes d'épices et de caramel. Une bière avec un soupçon d'acidité et peu d'amertume (20 IBU), pour une bière noire, elle est surprenante !

Assez neutre au nez, amertume bien présente toute en longueur, goût café. Manque de sucre à mon goût

Étrange, à la première gorgè je me suis dit c'est une stout espagnole trop légère. Puis les arômes arrivent une fois qu'elle gagne en température. Je reste quand même sur ma faim côté torréfaction. Quand je lis Impérial, je m'attend à quelque chose de plus obscure et consistant.