Beaucoup trop de framboise a mon gout, l'équilibre est mal gérer. Ça se boit bien mais c'est tous quoi !

Reilu 3kk vanhaa. Tuoksussa sellaista hapanta mustikkakeittoa. Suutuntuma keskihiilihappoinen, ohuehko ja kirpsakka. Maussa mustikkaa, happamuutta ja kirpeyttä. Jälkimakuun haen jopa vähän puolukkaa. Jotenkin mustikka tuo lähes aina itselle vähän sellaisen vetisen maun suuhun, vaikka ei tämäkään vetinen ole.

Päivän yli 8 viikkoa tölkityksestä. Sormen paksuinen pinkki vaahto. Mustikkamehun tumman punertavaa sameaa imperial berliner weissea. Tuoksussa runsaasti pehmeää sokeroitua mustikkakeittoa, -kiisseliä ja kevyempää mustikkahilloa, kepeää happamuutta ja kepeää pehmeää mustikkaista sorbettia. Maussa runsaasti makeahkoa mustikkakeittoa ja -mehua, kepeää metsäisyyttä ja hienoista sahtimaista savuisuutta, kevyttä sitruksista happamuutta ja kevyttä pehmeää vaaleaa maltaisuutta. Jälkimaku mehuisan mustikkainen. Suutuntuma on kirpsakan kepeän hiilihappoinen keskinkertaisella mehuisalla rungolla. ——————— No joo, tässä on paljon mustikkaa, mutta ei oikein muuta lopulta. Tuoksu on sellainen mustikkainen jälkkäriherkku ja maultaan mennään sitten enemmän sinne metsään mustikkamättäiden pariin. 7%:ksi oisin kaivannut runkoon vähän lisää volyymia.