Olut on täysin mustaa, noin parin sormen paksuisella vaaleanruskealla vaahdolla, joka häviää aika nopeasti kokonaan pois. Tuoksu on hyvin maltainen, vaniljainen, suklainen, karamellinen, tamminen, ylikypsän hedelmäinen, mausteinen ja hieman lakritsinen, kahvinen ja saaristolaisleipäinen. Runko on täyteläinen, pehmeä, hiilihappoinen ja makea. Maussa on runsaasti tammea, mallasta, suklaata, vaniljaa, mausteita, karamellia, hieman lakritsia, saaristolaisleipää, palanutta sokeria ja aavistus kahvia. Kohtuullisen maukas IS, mutta joku tässä häiritsee minua. Aivan kuin maussa olisi kuoppa, joka ei anna aivan kaikkea, mihin se pystyisi ja vaikka sieltä löytyykin paljon hyvää, ei se aivan riitä.

Wouah, quel goût ! Le fût de chêne ressort assez fortement, tout comme son taux d’alcool : 13%. Belle couleur sombre avec une faible mousse marron. Peu de bulles. Seul bémol, son prix : 12 €.

Robe : noire opaque avec une mousse couleur café Au nez : on sent les arômes d'alcool et les arômes torrefiés de café En bouche : la bière est onctueuse et ronde en bouche du fait des 13° d'alcool qui apporte une réelle chaleur en bouche. On sent les notes de café et de cacao pour un final sec en bouche. La bière à été vieillie en baril de whisky ce qui apporte un côté fumé. Bilan : une excellente bière de la brasserie to ol. Une bière puissante et goutue que je recommande à tous les amateurs du genre.