Nice sour, quite tasty and not too strong

Une sour bien acide, qui troue le bide mais qui a du goût

C'est encore pas mal cette brasserie inkraft, goose ou l'acidité est légère, l'eau de vie est agréable derrière.

Légère, pas trop de goût mais agréable en bouche

Odeur aigre et de pisco peruvien, comme son nom l’indique. En bouche, des agrumes pour la touche sucrée mais également du sel qui forment un bel équilibre frais et légèrement acide.

Collaboration la petite maiz et inkarri. Une gose donc une sour salée en note de tête puis le raisin grappa arrive ( note de citron ) puis en fin de bouche un côté gâteau au beurre très original. Très originale.

Piscoteca - collaboration inkarri / la p'tite maiz. 3,5%. Voici une bière à tiroir très originale parfaite pour l'été. Une sour gose. Une bière acide, salée et fruitée à base de grappa péruvienne. La robe est déjà surprenante avec une couleur trouble due aux levures couleur jus jaune pâle tirant sur le sable. Au nez une odeur de gâteau sec. En bouche, le sel rose suivi ensuite de notes citronnées acides, du raisin et pour finir à contrepied un goût de gâteau beurré façon beurré nantais le tout sur une onctuosité un peu laiteuse. Rafraîchissante et pas astringente. La synergie des éléments est supérieure à la somme de ceux-ci ce qui en fait une bière d'exception. Excellente !