Der Karg Weizenbock darf sich einer Verkostung unterziehen. In dunklem Ocker offenbart er sich, die Hefe zeichnet einen trüben Schleier über das Gewand. Die Nase ist kräftig hefig, aber auch süßlich aromatisch. Der Antrunk ist vollmundig-schwer, die Hefe macht sich bemerkbar, dominant ist jedoch eine alkohol-betonte malzige Süße, die sehr angenehm daher kommt und das Gebräu sehr geschmeidig trinken lässt. Die üppigen 7% vermag ich so nicht in dem Maße herauszuschmecken. Leckerer Weizenbock.

Cervezón de cuidado!

Sorry für mich ein 5⭐️Bierchen sehr gutes Weizen Bockbier 😋Totale Empfehlung 👍

Karg trumpft mit dem Weizen-Bock üppig auf. Schlammig bernsteinfarben -durch enorm dichte Hefetrübung- steht das Weißbier im Glas. Der feine, sich türmende Schaum zeigt große Ausdauer und hat einen leichten pfirsichfarbenen Stich. (Bei einer Zweitverkostung war die Krone eher grobporig und kurzlebig.) Die Nase wird mit reifer Hefebanane verwöhnt und einer feinen Birnennote. (Bei einer Zweitverkostung war der Duft zurückhaltender.) Nicht weniger wird geschmacklich dargeboten. Es entsteht ein schöner Ausgleich von lieblich bockigen Weizenmalznoten und Hefebanane mit Cremigkeit auf der einen, und fein säuerlich fruchtigen Aspekten von Birne und Orangenschale mit dezenter Herbe auf der anderen Seite. Gehörige Vollmundigkeit steht hier natürlich außer Frage. (Bei einer Zweitverkostung waren Körper und Aromen schlanker.) In keinem Moment tritt dabei der Alkoholgehalt in dem Vordergrund. Die niedrige Carbonisierung untermalt die cremige Textur. (Bei einer Zweitverkostung war die Carbonisierung großzügiger). Ein außerordentlich guter Weizen-Bock. (Nach Zweitverkostung runter von 4.5 auf 4.3).

Ein Weizenbock der Spitzenklasse, blickfest trüb orang mit einer kräftig aufbauenden weißen Krone sieht es wunderbar aus. Das eingiessen ist nicht minder wunderbar, sofort steigt mir ein sehr fruchtiges Bananen Aroma mit etwas Nelke und (welch Überraschung) Hefe entgegen. Und genau so geht es mit dem ersten schluck weiter, vollmundig, süffig und sehr sehr lecker, die 7% sind gut getarnt und somit nicht zu unterschätzen. Ein Bier zum Genießen. Von mir eine klare Empfehlung, Prost 🍻🍻