Bière noire violette, petite mousse crémeuse et houblons peu marqués. Au nez, la cassis est marquée. Les notes céréalières grillées et de chocolat sont plus subtiles. En bouche, la bière est riche en saveur. L’amertume et l’acidité est moyenne et l’alcool fort. La cassis est vraiment surprenante et se marrie très bien avec une stout. Les notes de céréalières grillées et de chocolat se ressentent bien. Au final, une excellente bière!

Bonne impérial blackcurrant stout, chocolat noir, bien acidulée

Belle stout acidulée aux fruits noirs. Assez forte en goût et en alcool perçu...

Une réussite, la tourbe et la toréfaction sont bien maîtrisées