Voici une Sour originale brassée au cassis, et cela se voit à sa belle robe rouge cassis😎. Mousse éphémère et carbonation légère😐 L'acidité de la bière prend trop le dessus sur le cassis, ce qui est dommage😮 En apéro, ça passe avec des caouètes, mais ça fait plus "jus de fruits gazéifié" que bière😣...bof, pas trop fan...🤷‍♂️

Une Sour qui correspond bien au genre avec une acidité prononcé. Le cassis ajoute du sucré et calme un peu le jeu. Très épaisse en bouche et encore une fois pulpeuse. Une mousse inexistante et une robe framboise très opaque et dense. Pas fan mais ça reste un très bon travail de brasseur.

Vraiment pas a mon goût pour être poli

C'est vraiment acidulé bien que le fruit adouci quand même bien cette bière. C'est léger en alcool, presque un jus de fruit.