Vraiment bonne

Ouah, il y a de l’amertume dans cette bière! Vraiment une belle création.

De couleur jaune plutôt opaque. Au nez, des notes d’ananas, de mangues, d’agrumes. L’intensité des houblons frais est très agréable, c’est bien explosif. En bouche, c’est encore une fois bien fruité : on peut percevoir des notes qui rappellent les ananas, les mangues, les oranges, les clémentines. La levure et le genévrier apportent en effet fruité qui rappelle les baies sauvages et les herbes boréales. L’amertume (non constante et quand même douce en finale), d’une force moyenne, laisse en bouche des notes herbacée et résineuses. La texture est semi onctueuse. Un excellent breuvage!

Oui, elle a la note de passage. Une vraie kveik, le goût houblonné y est fortement présent avec une légère amertume.