Das Seizoensmeester ist ein Saisonbier. Es wird bei 26°C vergoren um noch mehr Fruchtesther zu erzeugen. Herausgekommen ist ein dunkelbondes und naturtrübes Ale mit grober, schnell zerfallender Schaumkrone. Es duftet nicht allzu ergiebig. Frische Töne mixen sich mit hellen europäischen Früchten wie Mirabelle und Birne. Dieses Saison trumpft im Geschmack stark auf. Frisch und fruchtig mit Birne, Apfelmost, Quitte und Mirabelle ist ein ganzer heimischer Obstkorb am Start. Alle Parteien agieren gleichberechtig und harmonisch balanciert. Wie es sich für ein Saison gehört ist es schlank und spritzig gehalten. Der Alkohol ist zu erschmecken aber hintergründig, so wie die mäßige aber schön trockene Bittere im Nachtrunk. Das moussierende, kaum süße und intensiv-vollmundige Mundgefühl können gefallen, ebenso wie die tolle Süffigkeit obgleich des höheren Alkoholgehaltes. Ich behaupte mal, in Belgien bekommt man es nicht viel besser hin. Tolles Saison, welches seinen Namen zu Recht trägt.