🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Kräftiges Bernstein bis dunkles Gold mit brillanter Klarheit. Darüber thront eine feinporige, schneeweiße Schaumkrone mit guter Standfestigkeit. Ein klassischer Vienna-Lager-Auftritt, der bereits optisch Lust auf den ersten Schluck macht. 👃 Geruch: Angenehm malzbetont mit Noten von frischem Brot, Karamell und feinem Honig. Dazu gesellen sich dezente Kräuteranklänge, etwas Wiesenheu und eine leichte grasige Hopfenfrische. Die Aromatik wirkt sauber, ausgewogen und traditionell. 👅 Geschmack: Der Antrunk präsentiert sich weich und angenehm vollmundig. Karamellisierte Malznoten, frisches Bauernbrot und leicht geröstete Getreidearomen bilden das Fundament. Eine feine Hopfenwürze mit grasigen und kräuterigen Nuancen sorgt für Frische und eine angenehm zurückhaltende Bittere. Die Balance zwischen Malzsüsse und Hopfen macht dieses Hausbier ausgesprochen süffig und typisch österreichisch. 👄 Mundgefühl: Mittelkräftig mit weicher, feinperliger Kohlensäure. Rund, harmonisch und angenehm cremig, ohne schwer zu wirken. Genau die Art von Bier, die nach einer Wanderung oder einem Skitag perfekt passt. 🏁 Abgang: Mittellang mit feinen Malznoten, einer dezenten Karamellsüße und einer trockenen, grasig-hopfigen Bittere. Der Nachhall bleibt angenehm würzig und macht sofort Lust auf den nächsten Schluck. 📝 Fazit: AsitzBräu Hausbier ist ein wunderbar gelungenes Wiener Lager mit regionalem Charakter. Bernsteinfarben, rund-aromatisch und vollmundig – genau so beschreibt es auch die Brauerei, deren Hausbier nach eigener Rezeptur von der ältesten Dampfbrauerei Osttirols gebraut wird. Ein ehrliches Bergbier, das hervorragend zur Brauhausküche und zur alpinen Atmosphäre der Alten Schmiede passt. 🍽 Foodpairing: 🥨 Laugenbrezel mit Obazda 🍖 Schweinsbraten oder Stelze 🌭 Bratwürste vom Grill 🧀 Würziger Bergkäse aus dem Pinzgau 🍄 Gebratene Eierschwammerl 🥔 Bratkartoffeln oder Erdäpfelsalat

Mycke sol Mycke skida Mycke öl

Brauerei liegt 1760 m über dem Meeresspiegel, direkt an der Asitzbahn. Das Bier geht gut runter, könnte aber mehr Charakter/Hopfen vertragen.