Intéressante

Une collaboration Drôme / Ardèche qui fait mouche. Belle couleur, mousse superbe, un nez aux douces notes fruitées et houblonnées. En bouche c'est rond, équilibré, fruité, avec des notes de ceréales, et un beau final houblonné. Vraiment délicieux.

Une collaboration très intéressante qui donne envie de découvrir la brasserie Pleine Lune !

Collaboration entre la Brasserie « Haarddrëch » et la Brasserie « Pleine Lune » ... Deux brasseries de mon coin ... je suis positionné pile poil entre les deux ... chacune à 20 minutes de chez moi ... bref ... OSEF ... Ils classent leur bière dans la catégorie O.B.N.I ... Objet Buvable Non Identifié ... Nez marqué de fruits exotiques ... fruit de la passion ... complété par un agrume ... citron vert ... avec son zeste ... peut-être une petite pointe d'ananas ... fugace ... On est clairement sur ce qu'a l'habitude de proposer Bertrand de chez « Haarddrëch » ... encore un nez magnifique ... un maître du houblon ... Galaxy®, Mosaic®, Nelson Sauvin® ... En bouche ... c'est clairement moins fruité que le nez ... Les effluves étaient tellement houblonnées que j'avais perdu l'idée qu'il pouvait y avoir des malts ... Ils sont pourtant bien présents ... c'est rond ... bien équilibré ... de belles notes de céréales avec un côté biscuité ... On retrouve de l'orge ... Golden Promise® servant souvent de base maltée aux Pale Ale et plus particulièrement aux IPA ... Pils® et Crapils® pour donner un peu plus de corps ... Blé et avoine sont également précisés sur l'étiquette ... L'amertume est plutôt légère si l'on souhaite la classer dans la catégorie IPA. Il m'a fallu quelques gorgées pour m'habituer à sa subtilité ... plutôt herbeuse ... des notes de bâton de réglisse comme le bout de bois que l'on mâchait à la sortie de l'école ... une finale sur des notes plus résineuses sans pour autant effacer les notes de céréales ... Une belle collaboration où l'on identifie clairement la pâte des 2 brasseries ... « Haarddrëch » en virtuose du houblon ... « Pleine Lune » plus à l'aise dans l'agencement des céréales ... en gros ... deux bières pour le prix d'une ...