Rusehtavasävyinen saison reilulla kepeällä vaahdolla. Viron tuliaisia tammikuulta. Päiväys tämän vuoden kesäkuussa, joten kypsyneempää saisonia, jota taidetaan olla kypsytelty valkoviinitynnyreissä jo ennen pullotusta. Tuoksu on tuttu..selvästi brettahiivaa. Happaman kirpeä vihreä omena sekä valkoviinimäinen rypäleisyys hallitsee tuoksua. Hieman ruohoista peltoa mukana sekä kirpeää etikkaisuutta. Maku on happaman omenainen. Mukana yrttejä, sitruunaa, omenaviinietikkaa, ruohoa ja kirpsakkaa rypälettä. Monesti tällainen liiallinen ”raaka” etikkainen happamuus ei minulle toimi, mutta tässä on kyllä hyvät sävyt. Sour-tyylistä hapanta menoa yhdistetty maalaistaloiseen saisoniin. 3,75 ja pyöristys ylöspäin, syystä että tämä on kyllä kiva ja useammin pyöristelisin tällaisen alaspäin.

Brettaisessa tuoksussa vihreää omenaa, rypäleitä, hieman mallasta, sekä tallin aromeja! Maussa hapan kärki, jossa omena ja rypäleet vahvimmin esillä. Happamuuden tasoituttua kepeä maltaisuus näyttäytyy hienoisen omenaviinietikan ja kukkaisuuden kera. Jälkimaku on valitettavan lyhyt, mutta muutoin kyllä oikein maukas ja funkahtavan hapan saison!

Pirteä Saison

Hapan. Hedelmäinen. Saison hyvässä ja pahassa.