Der Schaum ist sehr beständig bei feinster Porung. Zarte Trübe bei hell goldener Farbe. Den Geruch empfinde ich malzig frisch mit feiner Kräuternote. Leichte Fruchtaromen nach Pfirsich oder Mandarine könnte ich mir auch einbilden. Geschmacklich ist es fein dosiert und balanciert. Ständig ein hopfiger Unterton, dennoch zart malzig. Durch die Ale Hefe hat man einen angenehmen Geschmack mit etwas Säure. Ich habe den Eindruck von Pinien und etwas Harz. Der Gesamteindruck ist absolut solide und angenehm.

Birra leggera tranquilla da abbinare con salumi formaggi e pesce crudo