👁 kastanienbraun; feinporiger Schaum 👃🏻 Karamell, dunkle Malze 👄 Der dunkle Bock startet mit Karamell (ohne nennenswerte Süße) und verbrannter Brotkruste und driftet dann in eine wässrige Alkoholnote ab. Ok, aber mehr leider auch nicht.

Stark und lecker - da ist Geschmack in der Pulle... 🍺#PROST 🍻🤙

Hummel Bräu - Bock Dunkel Prösterchen Nachtrag Im Glas strahlt der Bock in dunklem, warmen Rot und bleibt klar. Die beige, gemischtporige Blume ist so lala. Die Nase erkennt leichte Röstaromen, Malz und fruchtiges. Schmecken tut er nach Schokolade mit Trauben (Rosinen) und wird im Abgang zunehmend herber, röstiger. Die 7,5 Prozent Alkoholgehalt sind gut eingebunden. Solide 3/3,5/4/4

Heute der dunkle Bock vom Hummel-Bräu. Und ist bin zunehmend verwundert. Wo ist der Unterschied zum hellen Leonhardi Bock? Ok, natürlich die Farbe. Kräftiges und klares braunrot. Die Blume recht dürftig. Aber geschmacklich ein echter Parallelslalom. Mit einiger Konzentration sind hier zusätzlich wenige röstige Aromen zu erkennen.

Ganz was feines. Der dunkle Bock empfängt mich mit einem Duft von reifer Erdbeere in der Nase. Im Antrunk stellt sich sofort ein malzig, karamelliger Geschmack ein. Etwas mehr Spritzigkeit täte dem Bierchen meiner Meinung nach gut.