Rafraîchissante, je la trouve légèrement acidulée. Très bonne bière, je l'ai goûté avec des toasts grillés arrosés d'huile d'olive vierge extra aromatisée à la truffe blanche. Je l'ai acheté à la fête de la bière au parc des expositions à Reims.

Trop carbonatée avec un gushing pour cette bière forte des bières du Donjon ! Peu importe, les saveurs sont épicées, maltées avec des notes de chocolat et une bonne amertume. On sent bien les levures de whisky et des arômes boisés, sans trop de notes alcooleuses. Elle me faisait peur mais c'est plutôt chouette !!