Lammbrauerei Hilsenbeck Gruibinger Winterbier Prösterchen Dieses Festbier hat mir Blubman geschickt. Bernsteinfarben, leicht getrübt und mit mittelmäßiger, weißer Blume schafft es eine 3er Bewertung. Der Geruch ist brotig, aber auch irgendwie komisch. Nicht direkt muffig ab in diese Richtung und daher auch eine 3. Geschmacklich ist es eine 3,5 nach Malz, Mischbrot und dezent nussig. Danke an Blubman 🙋🏻‍♂️ und da ich Bedenken hatte vielleicht dein Weihnachtsbier zu „zerreißen“ habe ich geschaut ob du es schon bewertet hast. Besser hätte ich es nicht zusammenfassen können „Uninspiriert“ trifft den Nagel auf den Kopf. 👍

Zum 3. Advent gibt's heute mein erstes Winterbier dieses Jahr, von der Lammbrauerei Hilsenbeck aus Gruibingen im tiefen Schwabenland. Bernsteinfarben mit wenig haltbarem Schaum. Die Nase ist leicht maischig, Getreide und etwas Karamell. Genau diese Aromen sind auch beim Trinken bestimmend, zu Beginn noch ein leicht prickelnde Säure die aber schnell nachlässt und das Bier danach lieblos süßlich malzig daherplätschern lässt. Ein besonderes Bier mit kräftigem Charakter für kalte Winterabende steht auf dem Rücketikett, ich find's ziemlich uninspiriert, würde ich mir nicht fürs Fest kaufen.

Um einiges kräftiger als das "normale" Exportbier. Eine schöne Abwechslung.

Die Gruibinger bringen verlässlich immer wieder ordentliche Biere hervor. Ein kleiner Hauch von Craftbeer Style ist im Hintergrund zu schmecken, dürfte gern noch ausgeprägter sein.

Ganz ordentliches winterbier 👍🏻