Okei. Tää on nyt oikeasti #1500 (vaikka osa on merkkaamatta) ja samalla sunnuntaistout 🍺 bb 28/08/21 eli varmaan pehmeää tavaraa. Tuoksussa suklaata ja ylläri ylläri omenaa. Hiukan happamuutta. Myös jälkkäriviinistä tynnyriä tulee esiin. Suutuntuma on keskitäyteläisen paremmalla puolella ja jollain kivalla eläväisellä tavalla hieman kuohkea. Runsaasti tummalla mallaspohjalla lepäävää makeaa ja runsasta suklaisuutta. Omenaa seuraa perästä pienellä happamuuden vivahteella, mutta makeutta unohtamatta. Todella hienosti tulee omppu esiin tässä kyllä, eikä sitä ole liikaa. Jossain välissä jotenkin jännästi jopa raikastaa palettia. Tynnyröinnin tässä huomaa kivasti tammisesta taustatuesta ja lopussa calvadosin lämmittävästä tunnusta rintakehässä. Alkoholi ei maistu, mutta snadi jälkiruokaviininen vivahde esiintyy lopussa yhdessä kypsemmän omenaisuuden kera. Todella runsas ja moniulotteinen teos omenoista kaljassa 🤌🏼🍻

Harmi että, nuha on vienyt parhaan nuuskimisen. Maku alkaa hedelmällisellä ja suklaisella yhdistelmällä, kevyt kahvisuus tulee jäljempänä. Kyllä tästä omenan maistaa mutta en tiedä mikä niistä on tanskalaita tai virolaista. Alkoholi pysyy kyllä piilossa vaikka sitä tästä löytyy. Tämä on jälkiruoka herkkua.

Finally this beer. BB 28/08/21 which is today. 3 yo bottle. Scent of dark malts, faint apple liqour, syrup. Roasty. Taste of syrup, dark roasty malts, for a moment there's sweet caramel apple flavour, but it's too short a moment. Bit of barrel presence, not sure what Calvados is though. Quite malty, bit syrupy, smoky and herbal finish with dryness. Lactose tastes a bit, mostly as vanilla-like flavour. Poured in the whole bottle, now there's clearly more apple flavour, more chocolate and it is overall smoother and more balanced. Body is smooth, medium to full. No complaints really. Gets nicely sticky after the whole bottle is poured in. Apples were hiding at bottom of the bottle. Should've known it. Will be interesting to try the second bottle in future.

10 omenan stouttia jaahas 😅🤷‍♂️. Põhjala & TO ØL collabilta joten siltä osalta ainaskin luulisi olevan kaikki kunnossa👌. BB on 28.8.21 eli tämä on 3vuoden leimauksella vähän reilu kaksi vuotiasta tällä hetkellä. Tuoksu on kyllä ihanan syvemmän oloinen.Tummaa suklaata tarjoillaan asteen paahteisemmalla mokkaisuuden ja maltaisuuden avustuksella.Omenaa on kyllä vaikea tuoksusta löytää,vaikka ihan yritän sitä tietoisesti sieltä kaivella😅. Suutuntuma on tässä aavistuksen kepeän keskitäyteläistä ja pehmeää,mikä sopii tähän jotenkin hyvin kuiteskin. Maussa itselle ensimmäisenä osuu hyvin miellyttävästi tuo Calvados tynnyröinti.Siitä tämä saa kyllä selvästi sellaista syvyyttä ja "munaa" lisää.Tynnyröinti on silti mukavan pehmeän herrasmiesmäisesti kuitenkin mukana.Omenoista väittäisin että sellaista vähän raikkaampaa ja vihreämpää sorttia suottaisin havaita.Vähän raikkaampaa puolta nuo omenat tähän ehkä tuomassa🤷‍♂️. Muutenhan maku on aikas perinteisempää suklaan,ihan kepeän karamellisuuden,kahvin ja pienen paahteen tuovan maltaisuuden juhlaa. Ensiksi ajattelin että omenaa ja stouttia eeiih oikeen varmaan sovi yhteen😅.Mutta omenat ovat pyörineet sopivasti pois liikaa kuljeksimasta.Tästähän paljastui oikeen hyvä "Kellari sarjalainen" 😎🍻👊

Kaatuu lasiin mustana, paksuna vanana, miellyttävän vaaleanruskean vaahdon saattelemana. Tuoksussa paahteisuutta, omenaa ja palanutta sokeria. Maku on todella miellyttävän omenainen, niin hedelmien makeuden kuin kitkeryydenkin suhteen. Paahteisuutta, hentoa kahvisuutta, siirappia ja hiukan myös calvadosta tästä löytää. Alkoholi pysyy hyvin poissa. Jälkimaussa vihreän omenan raikkauden ja kitkeryyden maut tekevät tästä miellyttävän erilaisen Imperial Stoutin. Voisi kypsyttää pitempäänkin helposti.

Hetken maistamista odotellut olut. Kymmenen erilaista omenalajiketta ja Calvados-tynnyri. Saapa nähdä. Olut on mustaa kuten arvata saattaa, reinoilta hiukan läpikuultavaa. Mukava ruskea vaahto nousee korkeaksi ja sihisee äkkiä pois. Oijoi! Tuoksu on syvän suklainen, hedelmäinen ja ihanan tynnyrinen. Maku on paksun suklainen, hieman kahvisen paahteinen ja runsas. Vaikka ensin täytyi hieman kaivella, Calvadoksen huomaa kyllä aromista, sitä on juuri sopivasti. Alkoholi lämmittelee nielussa heti toisen hörpyn jälkeen. Mukavan hedelmäinen maku. Jälkimaussa hieman lakritsia. Suutuntuma on melko kevyt, olematta liian ohut. Onpa maukas. Alun perin ajattelin tämän olevan niin omenainen ettei olisi omaan makuun, mutta onneksi olin väärässä. Omenaisuutta on juuri passelisti ja tynnyri tukee hienosti koko olutta. Päiväystä on 28.8.2021 asti, ja veikkaisin, että tämä tästä vielä pehmenee, vaikkei monia teräviä kulmia juuri olekaan.

Pullotettu 28.8.18 eli 1v 4kk siitä aikaa kulunut. 1,5 sormen paksuinen ruskean beige kuohkea vaahto. Mustaa IS:ää. Tuoksussa tummaa paahteista paahteisuutta, runsaamman makeaa pehmeää omenaisuutta (hilloa, uuniomenaa) sekä omenamehuista calvadosta (ilman alkoholin sävyä), tummaa suklaata. Maussa runsaampaa tummaa paahteisuutta, nokisuutta ja kepeää palaneisuutta, tummaa kuivakkaa suklaata, makean monipuolista omenaisuutta (uuniomena, omenamehu) kera calvadoksen, joka tuo tietyn "viinaisen" sävyn mukanaan sekä tummaa suklaakakkuista maltaisuutta. Katkeroa kepeästi. Jälkimaku tumma ja pehmeän makeahkon uuniomenainen. Suutuntuma on kepeän hiilihappoinen reilumman keskitäyteläisellä rungolla. Alkoholin kepeä lämmittävyys nieltäessä. ———————— Erikoinen tapaus. Omenaa monella tapaa kuten etiketti kertoi. Tummaa paahteisuutta, suklaata ja monenlaista omenaa. Calvados tuo oman sävynsä, jossa mukana tietynlainen viinaisuus, joka enemmän havaittavissa maussa. Kiva tapaus silti vaikka calvados vähän liikaakin puskee mukaan.