Bière trouble et asser légère 🇨🇦🇨🇦🇨🇦

Ok

IPA plus charpenté que certaines dipa. Les agrumes sont bien présent surtout le pamplemousse et du pin. Les houblons envahi le palais avec des notes résineux et d'amertume à la persistance très très longue. L'ensemble est plutôt maîtrisé, mais je la trouve la carbonisation trop forte. IPA sympathique.

Beaucoup d'arôme, belle amertume, pas trop de sucre... J'aime.

Ce soir une IPA de la brasserie Dunham, Québec, avec cette Cyclope. A l'oeil, robe blond orangé, plutôt cloudy qui ressemble à un jus de fruits. Au nez, on a des arômes légers de fruits tropicaux et d'agrumes. En bouche, l'attaque est douce et fruitée. En second lieu, un côté plus sucré et acidulé se dévoile, un petit côté bonbon sans que ce ne soit trop. Enfin, l'amertume s'installe, avec une belle longueur finale. C'est sec et aromatique, avec une touche résineuse très sympathique. Cette IPA est assez caractérielle vu le degré d'alcool mais elle se tient bien et plaira aux amateurs d'amertume prononcée. Mention spéciale pour le design de l'étiquette !