A new Tokyo* recipe was created in 2014 to produce a lower ABV at 16.5%. The 18.2% caused a lot of stress on the yeast. With the new recipe we have created a beer that ferments better and is packed full of more flavour than the original.
Tokyo* is a beer inspired by a 1980's space invaders arcade game played in Japan's capital.
The irony of existentialism, the parody of being and the inherent contradictions of post-modernism, all so delicately conveyed by the blocky, pixelated arcade action have all been painstakingly recreated in this bottles contents.
This imperial stout is brewed with copious amounts of speciality malts, jasmine and cranberries. After fermentation we then dry-hop this killer stout with a bucketload of our favourite hops before carefully ageing the beer on French toasted oak chips.
It is all about moderation. Everything in moderation, including moderation itself. What logically follows is that you must, from time, have excess. This beer is for those times.
IBU: 90
Arviot
Kloud95
2 months ago
4.0
Cyrol
9 months ago
2.5
Gustavo
@ Vivalabirra10 months ago
4.3
Geo E
11 months ago
3.7
Hugo H
@ Aux Paraiges1 year ago
3.6
Thiney L
1 year ago
3.4
Plutôt bonne dans l’ensemble, mais les 16,5° sont trop présents dommage !
christ_st42
1 year ago
4.0
Mousse absente. 16,5 % qui ne les paraissent pas. Amère (trop pour moi). Mais bien bonne. Elle était à goûter.
Clément R
@ All beer2 years ago
4.5
Merci à Jawad pour m’avoir déniché ce bijou.
Une Imperial Stout des génies de chez Brewdog, à la robe noire intense légère.
Le nez est réglisse, fruits noirs.
En bouche, texture épaisse et des saveurs à coups d’obus de 120.
On retrouve des saveurs torréfiées, du chocolat, un peu de vanille.
L’amertume est présente et prenante. houblonnée et amère, c’est une dinguerie.
Damien G
@ All beer Elbeuf2 years ago
4.6
Une robe noir opaque, légère mousse brune.
En bouche, c’est liquoreux des notes torréfiées, du chocolat des fruits noirs et une pointe de vanille en fond de bouche . Coté acidité c’est léger, houblonnée et amère. La bière évolue au fur et à mesure de la dégustation.. clairement en présence d’une MasterClass et d’une référence en matière de Stout 🍺🍺
Romain T
2 years ago
4.5