Sekretem piwa Książ Czarny Specjał jest pieczołowity proces warzenia i długiego leżakowania. To dzięki niemu uzyskuje on wyrazisty smak i wysoką zawartość alkoholu. Piwo o bursztynowej barwie, umiarkowanie nasycone. W smaku i w zapachu delikatnie wyczuwalny alkohol.