Une belle couleur ambrée foncé, une mousse généreuse, un petit côté acidulé en bouche. Pas très forte mais des saveurs suffisamment marquées pour rester en bouche. Un bien bel hommage à nos poilus!

A la mémoire du centenaire de l'armistice. J'imagine les courageux soldats du monde entier fêter la fin de ce conflit en retrouvant femmes et enfants dans leur foyer. Hélas l'histoire nous a montré que nous n'avions pas appris la leçon. Fêtons notre capacité à vivre ensemble autour d'un verre et d'une bonne bière.

🇨🇵 Mousse fine qui s'est estompé rapidement . Robe ambrée foncée et trouble . Carbonatation moyenne . En bouche c'est malté sur des notes torréfiées et caramélisées , la sauge très légère est perceptible en fin de bouche ainsi qu'une petite amertume . Bien fait mais pas transcendante

Ambrée à la sauge suivant une recette de 1916. Légèrement florale et peu sucrée elle donne l’impression d’être sèche. Belle réalisation!

J'avais pas bu une si bonne bière depuis longtemps. Connaissant la sauge, j'avais un léger doute quant à l'avantage que cela pouvait apporter, mais il faut avoué que l'équilibre est parfait. La couleur est magnifique, belle robe ambrée surmonté d'une légère mousse, très peu de bulles, et un goût très léger avec un fini très surprenant, même si ont du mal à percevoir le goût de la sauge. Une vraie merveille, c'est réellement une réussite.