Mustana lasiin kauniilla vaahdolla Maku on pehmeä ja ehkäpä intohimoton…

👁 trüb braun; feinporiger, üppiger Schaum 👃🏻 vollreife Banane 👄 Einen spannenden Bock hat die niederländische Davo Brauerei da ins Glas gestellt. Auf der einen Seite ist er spritzig und die Banane schlägt geschmacklich und lang anhaltend durch. Auf der anderen Seite sind auch karamellige und röstaromatische Noten sehr präsent. Die Kombination gelingt hier sehr fein. Wenn die Röstaromen abklingen bleibt eine hauchfeine Säure am Gaumen zurück und begleitet die letzten Bananenaromen.

Good dark beer, sweet.

Die Niederländer gehen grad so richtig ab auf Bockbiere aller Art und auch ich lasse mir im Moment den ein oder anderen Kracher diesen Stils gefallen. Heute ist der Weizenbock von Davo Bieren dran. Ein dunkelbrauner, trüber Bock mit beiger, cremiger Blume. Die Nase wird von reifer Banane dominiert und wird mit einem Hauch Karamell abgerundet. Eine leichte Alkoholnote ist ebenfalls zu erkennen. Im Anteunk hällt sich der Alkohol im Hintergrund, versteckt sich aber nicht. 8,8% sind am Start, da merkt man zwar aber durch die volle reife Banane und das sanfte Karamell mit Spuren von Apfelmost, wird dieser gut abgefedert. Nuancen von dunklen Beeren, und Dörrobst erinnern an belgische Abtei-Dubbel oder Quads. Der Weizenbock ist jedoch einen Tacken schwerer wenngleich auch immer noch gut trinkbar. Der Bock von Davo ist zwar nicht der komplexeste Weizenbock den ich kenne, aber trotzdem ist er sehr gehaltvoll und vollmundig und sehr ausbanciert. Er fließt weich und nicht allzu süß hinab und sorgt für wohlige Wärme. Feines Bier für kalte Tage.