Eilen nautittu Pienessä. Kullankeltaista ja aavistuksen utuista olutta parin sormen paksuisella vaahdolla. Tuoksussa todella miellyttävää funkahtavaa villihiivaa, mallasta, viinietikkaa kevyesti, pehmeää tammitynnyriä, nahkaa ja sitruunaa. Kepeä suutuntuma. Todella raikas ja melko kuiva. Aavistuksen pirskahteleva. Maussa kirpeää ja hapanta sitrusta, hapanta vihreää omenaa, nahkaa, tammea, mallasta ja viinietikkaa.