Une belle mousse onctueuse. Une odeur de fève torréfié au nez. En bouche, on a un fort goût de fève de cacao amer qui est légèrement persistante. Pas sirupeuse en bouche.

J'adore le logo de la brasserie... En bouche, rien de déroutant, c'est onctueux et peu sucrée. On retrouve le café, la chocolat amer avec une touche fumée et floral. Le final va sur une bonne petite amertume et un rétro chocolat. L'ensemble est correct, mais il manque le petit plus qui fait la différence. Mais sa reste une bonne cuvée.

Une bonne biere bio