Der Bock „Flavius“ (6,0 vol%) ist untergärig, nicht pasteurisiert sowie ungefiltert. Es ist ein Starkbier mit cremefarbenem, feinporigem, stabilem, üppigem Schaum. Die Farbe erinnert an Rotbier: ansprechende rostbraune Farbe. Geruch fein süß von dunklen, eingelegten Früchten. Geschmacklich wirklich toll, denn die Balance ist sehr schön. Volumen durch den Alkohol, Tiefe im Nachgeschmack durch das Malz und eine angenehm abgestimmte Süße. Nachgeschmack erstaunlich malzig, Biscuit. Zweite Nase hopfiger. Antrunk etwas röstig, Abgang feine Herbe auf der Zunge und im Hintergrund die ausbalancierte Süße. Ein toller Bock, wie er absolut meinen Geschmack trifft und überraschend süffig ausfällt.

REISSUARVIO: Kahden sormen vahva ja kestävä, hennon pähkinäinen vaahto. Väri on tummanoranssi. Ensipuraisu hyvänmakuinen. Pähkinää, viljaista maaperää, viikunanlehtiä, kevyttä tammipuuta sekä käpyisyyttä. Runko on puolikepeä. Hieman paistaa vetisyys läpi. Jälkimaku on hennon vetinen, pähkinäinen, viikunainen, karamellinen. Kepeää ja mietomausteista olutta.