Un nez d’agrume qui ne ressort pas en bouche. Belle mousse qui persiste bien et pas trop épaisse.

Ca commence hélas par un nez désagréable, heureusement ça s'améliore nettement en bouche où, même si la bière est sèche, on trouve un bel équilibre et une amertume vraiment agréable. Dommage que le nez vienne un peu gâcher tout ça.

Belle brut ipa de nos amis champenois de la bouquine! C'est frais, bon, houblonée et pétillant. Ce qu'on recherche dans une brut !