Une bonne bière un peu trop légère mais bien houblonnée pour une lager

🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Leuchtendes Gold bis helles Bernstein mit leichter Trübung. Darüber sitzt eine feinporige, weisse Schaumkrone, die sich schön kompakt aufbaut. 👃 Geruch: Frisch und deutlich fruchtiger als ein klassisches Lager. Aprikose und Pfirsich treffen auf leicht florale und hopfige Noten, dahinter zeigen sich Getreide und eine dezente Malzsüsse. 👅 Geschmack: Frischer, spritziger Antrunk mit einer schönen Balance aus Malz und Hopfen. Steinfrucht, etwas Zitrus und eine feine Kräuterwürze sorgen für Charakter, ohne dass die Bittere dominant wird. Zum Ende hin kommt die malzige Basis wieder stärker zum Vorschein. 👄 Mundgefühl: Schlank bis mittelkräftig, lebendig karbonisiert und angenehm knackig. Mit 4.1 % Vol. ausgesprochen erfrischend und süffig. 🏁 Abgang: Sauber und eher trocken mit dezenter Hopfenbittere, leichter Kräuterwürze und einem feinen malzigen Nachhall. 📝 Fazit: „Needs more hops!“ Genau dieser Satz von Brauer Peter Simpson soll den entscheidenden Impuls für Hop House 13 gegeben haben. Heraus kam ein doppelt gehopftes Lager, das die unkomplizierte Trinkbarkeit eines Lagers mit deutlich mehr Frucht und Hopfenaromatik verbindet. Der Name erinnert übrigens an das rund 100 Jahre alte Hop House 13 in St. James’s Gate, in dem einst Hopfen gelagert wurde. 🇮🇪 🍽 Foodpairing: 🍔 Burger vom Grill 🍗 Würziges Poulet 🐟 Fish & Chips 🌮 Tacos 🧀 Mittelkräftiger Cheddar

Ei huono mutta ei myöskään lemppari