Très bonne bière double fermentation de Corfu avec arrière goût de miel, 7,5%

👁 bernsteinfarben; mittelporiger Schaum 👃🏻 leicht floral, Honig 👄 Das ist ein wirkliches Highlight, dieser an sich schon durch die Bank empfehlenswerten Brauerei: Sehr weich im Antrunk mit einem milden Prickeln (ergo gut abgestimmt karbonisiert) kommen zunächst die Malze ins Spiel, die eine ordentliche Würze einbringen. Direkt auf dem Fuß folgt auch der zugesetzte Honig, der zum weichen Grundansatz schön passt und eine eine dezente Süße hinzufügt. An dieser Stelle hat das Epos fast etwas Wärmendes/Halsschmeichelndes. Dazu passen auch die 7,5%, die perfekt eingebunden sind und eine entsprechende "Schwere" hinzufügen. Ich komme aus dem Schwärmen nicht mehr heraus. Gut möglich, dass die Urlaubsatmosphäre einen halben Stern hinzugemogelt hat, aber...: Dazu noch ein Stück guten Graviera und es fehlt an nichts mehr.

Oikein hyvä olut. Hunajamainen ja täyteläinen. In English Please: Really good beer. Honey-like and full-bodied.

Maukas ja hunajainen, tumma olut. Hunajaisuutta ja rypälemäisyyttä on tuntuvasti.

Quelle est divine cette Epos. Double fermentation + miel 🍯 🤤 Vive Corfu !