Birra scura con sentori tostati, note di caffè, cacao e nocciole

Nonostante abbia commesso l'errore di lasciarla in frigo per 2 ore il sapore di questa Porter è molto ben deciso; note soprattutto di caffè ma ben bilanciato

Im Beer Shop von Birra Elvo in Biella kommt das Schwarze direkt vom Fass in naturtrübem, schwarzem Gewand. On Top sitzt toller mousseartiger, haselnussbrauner Schaum. Die Nase ist sehr zurückhaltend und gibt nur zu erahnende Dunkelmalzaromen frei. Dafür geht es im Antrunk heißer her und das mit tollen Röstmalzen, die Aromen von Kaffee und gemahlener Kaffeebohne freisetzen. Alles wirkt sehr weich und geschmeidig. Ein Hauch Schokolade mischt sich unter das Malzgeschehen. Das Schwarze schließt mäßig herb, dafür aber trocken ab. Ich würde mir einen Tick mehr Vollmundigkeit wünschen aber auch so ist dieses Schwarze toll zu trinken und sehr aromatisch. Tolles Schwarzbier mit Charakter welches mit den deutschen Spitzenschwarzbieren (Gruss nach Stralsund) durchaus mithalten kann.