Kuivakkaa ja vetistä stouttia. Löytyy tästä tummaa leipää.

Pahteinen voimakas haju. Makuakin löytyy miedoille prossille silti jättää vetelän maun.. Hyvää tää kyll on..

Ruismallas maistuu hyvin, humala ja paahteisuus kevyesti. Keveydestä huolimatta maukas joskin toivoisin voimakkaampaa maltaisuutta ja paahteisuutta.

Perusrukiinen ja maistuva.