Türchen #5 des österreichschen Bieradventskalenders Neufeldner s' Zwickl Das Biobier aus Neufelden ist bernsteinfarben und naturtrüb gehalten. Der weiße Schaum hat die Standfestigkeit wie einst Rocco Sifredi. Es duftet herrlich frisch und ausgewogen hopfig und malzig mit leichter Süße. Auch der Antrunk kann überzeugen. Das Zwickl hat eine besondere Art an sich, die mir spontan sehr gut gefällt. Es ist frisch und fruchtig, wobei ich die Frucht nicht eindeutig bestimmen kann. Bevor es ans bestimmen der Fruchtaromen geht und ich scheitere, kommt eine kräftige, trockene Herbe zum Vorschein und übernimmt das Ruder. Die erwartete Süße bleibt gänzlich aus. Das Bio Zwickls ist schlank aber dennoch vollmundig und bietet eine mittlere Rezens. Nachdem ich nun den letzten Schluck getrunken habe, versuche ich mich doch noch daran den Geschmack zu erklären. Meinem Empfinden nach geht es in Richtung Apfelmost. Mein Highlight so far im diesjährigen Österreichkalender.