Perjantai alkaa happamalla, sillä lasiin kaatui Amundsenin ja etelä-afrikkalaisen Devil’s Peak -panimon collab. 6,5% ”tupla gose” kera vadelmien. Kauniin punainen marjamehu vähäisellä ja nopeasti häviävällä vaahdolla. Tuoksu on happaman, vadelmaisen hilloinen, kevyen rypäleinen ja sitruksinen. Maistuupas happamalta ja vetää suupieliä kireälle. Happaman suolaisen vadelmainen ja kevyen tallinen. Marjaisan ”leivostaikinainen” ote tässä. Tymäkkä valkoviinimäinen rypäleisyys seuraa tuota runsasta vadelmaisuutta. Raikas ja happaman kirpsakka vadelmaolut, joka sopii minun suuhun mainiosti. 3,7-3,8.