Bière artisanale ariegeoise, interessante par ces notes de sarrasin tant au nez qu en bouche. Dommage ne tient pas trop en bouche mais bière agreable

Nez : On est à fond sur le blé noir, très agréable, le sarrasin qui prend les nasaux... On a tout de suite à l'esprit une crêpe noire. Derrière on a une belle note de céréale torréfiée, qui tirerait presque sur le fumé ! Vraiment sympa ce nez ! Bouche : On est bien sur la céréale avec un goût de sarrasin, c'est présent et bien agréable ! Derrière on a une sucrosité un peu trop présente à mon goût, surtout vu le bon goût de la céréale ! Dommage... Mais ça reste bon. Un peu court et pas vraiment d'évolution. L'intérêt est ce goût de blé noir. Assez originale, bien agréable, mais à la limite de la bière de soif car peu de complexité et d'évolution en bouche !...

Une autre ariégeoise très correcte mais je préférais la 1ère

🇨🇵 une autre ariegeoise qui présente aussi du sarrasin plus qualitative

Mousse cremeuse Robe jaune paille légèrement trouble Faible amertume et corps moyen Arômes maltés légèrement tourbé Notes piquantes du blé 🌾 Originale et à découvrir 🍻

Saveur café.