Von meinem Bielefelder Bierfreund gibt's das Bio Dinkel von Liebharts. Etikett gehört mal dringend überarbeitet. Im Glas goldgelb mit wenig kaum haltbarem Schaum. In der Nase Karamell und Honignote. Mittlere Rezens, dominanter Honig, helle Früchte, im Abgang kommt doch noch eine leichte Herbe durch Richtung Heidehonig. Bei Dinkel hätte ich was herberes kerniges erwartet, aber gut trinkbar.