Flunssaisen työviikon jälkeen vähän saunaa ja olutta. Kokeiluun paikallisen panimon tynnyrikypsytettyä portteria. Olut on mustaa, mutta taittaa reunoilta hieman punaiseen. Vaahtoa ei varsinaisesti syntynyt vain ohut beige huntu. Tuoksussa paahteista mallasta, lakritsia, tummaa suklaata ja viskiä. Maku jatkaa samoilla linjoilla. Erittäin makea siirappinen alkumaku saa jatkoa vahvasta lakritsin mausta tuettuna tummalla suklaalla ja paahteisella maltaalla, hieman myös pehmeää vaniljan makua mukana. Oluen lämmetessä myös hiivan maku nousee esille. Jälkimaussa tynnyristä saatua viskisyyttä. Suutuntuma pehmeä ja keskitäyteläinen +. Alkoholi lämmittää suussa, vaikka alkoholia on "vain" 8.0%. Ihan hyvä jälkiruokaolut menettelee myös saunan jälkeen. Tähän mennessä taitaa olla paras maistamani Honkavuoren olut.

Varmaan ihan hyvä jos tykkää viskistä ja Porterista. En tykkää kummastakaan eli jos en olisi jakanut pulloa olisi loppu mennyt viemäriin. Nyt meni vain oma osuus.

Tuoksussa viskiä ja vaniljaa, sekä maltaista imelyyttä. Maku samaa hyvää bourbon-tynnyriä, hieman hedelmäistä vivahdetta, paahteinen maltaisuus lakritsin vivahteista ja aavistuksen nokista. Katkeroakin löytyy ja se on lakritsisen yrttistä sävyltään, loppuliku antaa lisäksi vaniljaa ja viskin sävyistä alkoholisuutta, sekä kuivattavaa tammea. Suutuntumakevyehkö, runko kuitenkin riittävä ja hiilihapot sopivan hillityt. Kyllä se bourbon-tynnyri vaan ihmeitä tekee oluelle, hieman tämä olut on kevyt sille, mutta kypsytyksen jälkeen makujen tasaannuttua voisi olla vielä tasapainoisempi.

On hyvää on.