Belgian Mermaid ist ein bernsteinfarbenes, stark getrübtes Blond-Bier nach belgischer Brauart aus Groningen. Zusätzlich wurden Orangenschale und Koriander mit eingebraut, was man sonst eigentlich nur von Witbieren kennt. Die Nase macht einen sehr frischen Eindruck. Es wirkt so als ob man an der Küste steht und die feinen Wassertropfen einatmet die der Wind mit sich trägt. Eine zitrale Note ist, nicht sehr überraschend, auch vorhanden. Aufgrund der beigefügten Zutaten sind Parallelen zum Witbier unvermeidbar. Zumal auch noch Weizenflocken zum Einsatz kamen. Dadurch ist das Blonde sehr vollmundig und aromatisch. Die Orangenschale kommt sanft durch, der Koriander sogar kräftiger als bei manchem Wit. Das typisch belgische Blond rückt dadurch etwas in den Hintergrund liefert aber noch etwas Honig und marmeladige Töne. Den Nachtrunk bildet eine mittlere Bittere die immer mehr Fahrt auf nimmt und trocken abschließt. Die Meerjungfrau aus Groningen ist ein frisches, spritziges Belgian Blond einmal anders interpetiert aber durchaus gelungen.