Trop carbonnée a mon goût, mais l’amertume est bien présente et légèrement citronnée

Il est pépère le jeannot

Robe très foncée pour une blanche, mousse abondante et soyeuse mais peu persistante. Nez délicat, floral et pain frais. En bouche, de l’épaisseur et un bel équilibre : citron, pain blanc frais au levain, un peu de piquant (le gingembre évoqué sur l’étiquette ?), de la pétillance, un poil d’amertume. Tout est présent, harmonieux et léger. Bonne longueur, avec tous ces éléments qui restent et le blé qui l’emporte à la fin. J’aime !

Strong 1st taste, not that bad

🇨🇵 une bière au blé locale