Birra ad alta fermentazione, stile Altbier. Il malto agricolo Monaco utilizzato, grazie ad una tostatura maggiore rispetto la classico tedesco, fa sprigionare intensi sentori fruttati (mela cotogna) di frutta secca (noci) e tutte le sfumature del tostato (liquirizia, caffè). Colore rosso intenso e brillante, corpo di media intensità e un’abbondante luppolatura in bollitura, danno un giusto equilibrio tra dolce e amaro.