Retrospect

PG Akademija - Profesor Doktor India Pale Ale Montenegrin Craftbeer 3/3 Optik: Dunkel, rötlich, Bernstein, feine Hefewolke, hoher Schaum Duft: Hopfig, fruchtig, Richtung Orange Geschmack: Sehr hopfenfruchtig aber nicht zu süß, der kräftige Malzkörper hält stimmig dagegen, aromatisch, vom Hopfen deutlich geprägt. Die Bittere ist präsent und gut abgestimmt. Erinnert mich etwas an das ein oder andere Heimbrau-Bier.

Das IPA aus Podgorica ist Kastanienbraun, leicht trüb und mit stabiler, beigefarbener Haube gekrönt. Die Fruchtkomponente ist wenig ausgeprägt, etwas Aprikose ist auszumachen. Dafür gibt es einen schönen Malzkörper und eine weiche Carbonisierung zu entdecken. Die Bittere ist für meinen Geschmack genau richtig eingestellt. Gutes Brauhandwerk aus Montenegro.