Alt-Bier Woche Spezial Tag 4: Perlenbacher Alt Das Perlenbacher Alt wird in Mönchengladbach bei gleichnamiger Brauerei gebraut. Laut Google Maps steckt Öttinger dahinter. Wie auch immer, auf zum Bier. Die Optik ist Alt-typisch kupferfarben und klar. Der Schaum ist beige und cremig. Die Nase ist gedämpft. Ich nehme Karamellaromen wahr. Der Anteunk ist überraschenderweise ( ja immer diese Vorurteile) sehr frisch und erinnert sofort an die vorab getesteten Alt-Biere dieser Woche. Und ich kann sofort attestieren: das Perlenbacher Alt ist gut. Das erwartete Karamellmalz sowie Toffee- und Biscuitnoten gepaart mit wohldosierten Röstnoten ist sehr harmonisch. Milde Süße kommt hinzu. Die Rezens macht dieses Alt zu einer knackigen Angelegenheit. Auch die Bittere ist spürbar aber etwas verhaltener als sonst gewohnt bei diesem Stil. Insgesamt ist das Perlenbacher Alt ein vollmundiges, knackiges und sehr aromatisches Alt, welches sich beileibe nicht verstecken muss. Natürlich mit Hopfenextrakt gebraut aber das hat man bei diesem Preis auch nicht anders etwartet. Da kann man echt nicht meckern. Alt-Bier Fans mögen mir verzeihen aber ich vergebe 4 Sterne.